清晨，李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地云霧繚繞。屋外，成群的牦牛悠閑覓食；屋內(nèi)，智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺上不斷滾動著各項(xiàng)數(shù)據(jù)，基地動態(tài)一目了然。

　　在這里，每一頭牦牛都佩戴了“電子耳標(biāo)”。“電子耳標(biāo)與智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺精準(zhǔn)對接，是牦牛的電子‘身份證’，可自動采集數(shù)據(jù)?！甭登h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李世忠介紹說。

　　據(jù)了解，截至10月中旬，甘南全州已有182萬頭牦牛戴上了“電子耳標(biāo)”，可以掌握牦牛從成長到銷售全鏈條的動態(tài)信息，實(shí)現(xiàn)信息可查詢、源頭可追溯，從而推動牦牛養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的“經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖”向信息化“精細(xì)養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，不斷推動牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展向縱深發(fā)展。

　　來到合作市智慧城市運(yùn)營管理中心大廳，綠色打底的巨型大屏上，甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺映入眼簾。

　　“由中國電信甘南分公司承建的甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺，緊緊圍繞甘南州特色畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，充分整合甘南州現(xiàn)有的畜牧業(yè)信息化資源，以保險耳標(biāo)為主線，從智慧養(yǎng)殖全生命周期管理的角度，重塑傳統(tǒng)養(yǎng)殖流程，打造從養(yǎng)殖到屠宰、加工、倉儲、物流、銷售等一體化溯源追蹤體系，實(shí)現(xiàn)了全流程數(shù)字化的智慧畜牧解決方案，主要分為養(yǎng)殖管理、防疫管理、動物檢疫、屠宰管理、溯源管理、活體貸管理、駕駛艙管理、大數(shù)據(jù)可視化等模塊?！敝袊娦鸥誓戏止靖笨偨?jīng)理景峰說。

　　隨著工作人員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，“甘南牦牛產(chǎn)品追溯查詢”頁面當(dāng)即閃現(xiàn)出商品類型、生產(chǎn)時間、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品檢疫證號、商品溯源編碼、產(chǎn)品產(chǎn)地信息簡介及相關(guān)二維碼等信息，消費(fèi)者可全面掌握牦牛產(chǎn)品溯源信息。

　　2021年以來，甘南州積極打造智慧畜牧業(yè)技術(shù)平臺，在種植養(yǎng)殖大戶、連片聯(lián)營戶、專業(yè)合作社大力推進(jìn)畜群個體以及養(yǎng)殖環(huán)境電子檔案建設(shè)，構(gòu)建動態(tài)數(shù)據(jù)庫。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)，按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的總體要求，建立防偽溯源信息管理平臺及農(nóng)畜產(chǎn)品溯源體系，打造從草場到車間到餐桌的“甘南產(chǎn)品”追溯公共品牌。

　　當(dāng)前，甘南州正組織團(tuán)隊(duì)開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證，制定完善具有甘南特色的牦牛系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，提高甘南農(nóng)畜產(chǎn)品辨識度，彰顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品獨(dú)特品質(zhì)，占領(lǐng)市場話語權(quán)。

　　“我們將加大牦牛生長區(qū)域環(huán)境綜合指標(biāo)檢測力度，完善標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈物流等管理規(guī)范；加大收購、加工、儲運(yùn)等生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境指標(biāo)監(jiān)測力度，鼓勵幫助屠宰企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，完善預(yù)冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設(shè)施，凸顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品零殘留、零污染、零公害的特質(zhì)，形成具有本土特色的‘甘南標(biāo)準(zhǔn)’。同時，組織邀請國內(nèi)業(yè)界專家、咨詢團(tuán)隊(duì)針對甘南牦牛肉、牦牛乳等系列產(chǎn)品理化指標(biāo)，制定甘南牦牛肉、牦牛乳國家級標(biāo)準(zhǔn)，使甘南農(nóng)畜產(chǎn)品成為行業(yè)的參照坐標(biāo)?！备誓现莞敝蓍L郭子文說。