祁連山下好牧場(chǎng) 通訊員 蘇元金 攝

　　冬日的祁連大草原，身著一層白色錦袍，黑河畔的牧民牽著馬，回到了冬季牧場(chǎng)，靜待牛羊享用豐厚的牧草。

　　“以前，發(fā)展畜牧業(yè)，一味地向草原索取，如今我們深切地懂得了，保護(hù)好草原才能有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?！焙１辈刈遄灾沃萜钸B縣農(nóng)牧水利科技局局長(zhǎng)祁才讓朗聲說(shuō)。近年來(lái)，祁連縣堅(jiān)持立足“三個(gè)最大”省情定位，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　草原是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在保護(hù)草原良好生態(tài)的同時(shí)，如何讓牧民群眾致富增收？祁連縣通過(guò)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，逐漸走出一條生態(tài)與經(jīng)濟(jì)相互成就的高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　放下牧鞭 護(hù)草不減收

　　設(shè)施化養(yǎng)殖畜棚、配套的辦公設(shè)備、干凈整潔的飼草料儲(chǔ)備庫(kù)……走進(jìn)默勒鎮(zhèn)老日根村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，映入眼簾的是現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)施，牛舍中都是健壯的牦牛。

　　從放牧到圈養(yǎng)，從家庭散養(yǎng)轉(zhuǎn)向規(guī)?；?jīng)營(yíng)、從單一結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向三產(chǎn)融合、從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，成為草原一景，不僅是如今牧人錢袋子鼓起的途徑，也是當(dāng)?shù)叵潞貌菪笃胶庾钪匾囊幻镀遄印?/p>

　　合作社成立之前，祁連牧民都是隨著季節(jié)趕著牛羊扎帳篷，逐水草而居。由于過(guò)度放牧，引發(fā)了草場(chǎng)退化等一系列問(wèn)題。隨著草畜平衡機(jī)制在祁連推行，放牧的牛羊增長(zhǎng)數(shù)量受到控制，草原有了喘息的機(jī)會(huì)，草地植被恢復(fù)，水土得以涵養(yǎng)。然而，就像祁連干部群眾所擔(dān)心的，減畜會(huì)不會(huì)縮減收益？

　　“牛羊、草場(chǎng)都可以入股到合作社，年底有分紅，再不擔(dān)心掙不上錢了?！崩先崭宕迕窭局芤佬χf(shuō)。2015年，合作社成立之初，拉木周依和一部分牧民趕著自家的牛羊加入，成了合作社的股東。另一部分牧民在觀望：放下牧鞭，收入真的還能有保障嗎？

　　看著入社的牧民每年都能拿到不菲的分紅，大家紛紛加入，目前全縣牧戶基本都加入到合作社中。“今年，我能分到2萬(wàn)多的分紅，這是我家的一筆大進(jìn)項(xiàng)。”野牛溝鄉(xiāng)達(dá)玉村的索南多日杰滿意地說(shuō)。

　　改善草原生態(tài)環(huán)境刻不容緩，那么為了在控制牛羊養(yǎng)殖數(shù)量的同時(shí)，保障牧戶收入不減少，關(guān)鍵要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與生產(chǎn)共贏。

　　祁連縣不斷加大畜用暖棚、青貯窖等設(shè)施建設(shè)力度，積極開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))建設(shè)，探索建立股份制生態(tài)畜牧業(yè)合作社、其他專業(yè)合作社和家庭農(nóng)牧場(chǎng)協(xié)同發(fā)展機(jī)制。通過(guò)能人引領(lǐng)和以點(diǎn)帶面的方式，農(nóng)牧戶經(jīng)營(yíng)效益顯著提升，一大批規(guī)模養(yǎng)殖大戶、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖合作社如雨后春筍般涌現(xiàn)。如今，全縣累計(jì)組建專業(yè)合作社165家、家庭牧場(chǎng)67家，其中牧游業(yè)經(jīng)營(yíng)主體141家。

　　合作社嚴(yán)格堅(jiān)持以草定畜，植被得以恢復(fù)，生態(tài)環(huán)境不斷改善，不僅解決了超載放牧和維護(hù)生態(tài)環(huán)境之間的矛盾，也降低了自然因素對(duì)牛羊養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　凈地品優(yōu) 群眾得實(shí)惠

　　作為青海省最主要的牧場(chǎng)之一，祁連縣大部分草場(chǎng)，依舊保持著無(wú)公害、無(wú)污染狀態(tài)，認(rèn)證有機(jī)草場(chǎng)面積103.47萬(wàn)公頃，高效綠色養(yǎng)殖比重達(dá)85％以上，是全省藏羊牦牛原產(chǎn)地可追溯試點(diǎn)縣。

　　“相比于整牛出售，按部位分割后的牛肉價(jià)格更高，可精細(xì)分割的部位有三十多種，售價(jià)都不一樣，總體算下來(lái)比賣整個(gè)牛的收益高。”從最初的整牛整羊出售，到現(xiàn)在分割包裝和熟食加工，青海祁連億達(dá)畜產(chǎn)肉食品有限公司總經(jīng)理冶名錄直言，精深加工讓同樣的牛羊身價(jià)提升，出售后的收益也更高。

　　目前，祁連縣牛羊肉精深加工率達(dá)20%?！拔覀兡昶骄召?gòu)?fù)涝钻笈?萬(wàn)余頭，藏羊5萬(wàn)余只，通過(guò)‘公司+合作社(家庭牧場(chǎng))+農(nóng)牧戶+精深加工’的方式與縣內(nèi)養(yǎng)殖合作社簽訂有機(jī)綠色牛羊肉收購(gòu)協(xié)議?！币泵浀墓具€通過(guò)提高收購(gòu)價(jià)格、雇傭工人等方式，讓當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

　　草原上出產(chǎn)的黃蘑菇、青稞等農(nóng)產(chǎn)品以及風(fēng)干肉、酸奶、酥油等深加工產(chǎn)品也同天境祁連牛羊肉一樣具有綠色有機(jī)的高品質(zhì)，吸引省內(nèi)外客商爭(zhēng)相購(gòu)買，價(jià)格水漲船高。“線上訂單是我的主要業(yè)務(wù)，每到旅游旺季，我每天都要賣上百斤酸奶。”商家季顏明樂(lè)呵呵地說(shuō)。

　　恢復(fù)草地 祁連山下草原美

　　“第一輪禁牧政策結(jié)束，草長(zhǎng)的特別好，草場(chǎng)恢復(fù)使用后牛羊進(jìn)到里面我都快看不見(jiàn)了?！逼钸B縣阿柔鄉(xiāng)草大坂村支部書(shū)記海明笑著說(shuō)，自從實(shí)行草畜平衡政策，祁連的草原植被恢復(fù)，草原退化情況得到有效遏制。

　　海明告訴記者，以前因過(guò)度放牧，草場(chǎng)退化嚴(yán)重，治理黑土灘迫在眉睫，這幾年通過(guò)實(shí)施黑土灘治理項(xiàng)目，加大滅鼠力度，草原生態(tài)明顯改善?，F(xiàn)在，雖然“黑土灘”治理項(xiàng)目仍然存在，但村里已經(jīng)找不見(jiàn)黑土灘了。

　　近年來(lái)，祁連縣高度重視草原禁牧和草畜平衡工作，通過(guò)層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步壓實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、牧戶主體責(zé)任，確保草原禁牧和草畜平衡工作有序進(jìn)行。目前，祁連縣劃定禁牧面積34.1萬(wàn)公頃、草畜平衡69.4萬(wàn)公頃。

　　草大坂村的索南扎西已經(jīng)的當(dāng)了近4年的草原管護(hù)員，每周他都會(huì)騎著摩托車到措什加管護(hù)區(qū)巡護(hù)，“這些年我親眼看著草一點(diǎn)點(diǎn)從鞋面長(zhǎng)高到小腿，一年比一年長(zhǎng)得好，家鄉(xiāng)越來(lái)越美啊?！彼髂显髡f(shuō)起牧草就無(wú)比激動(dòng)。而欣喜的不止當(dāng)?shù)厝罕?，每年夏季到祁連觀光的游客見(jiàn)到草原都直呼：“這就像是一張綠色的大地毯！”

　　這份贊嘆進(jìn)一步激發(fā)了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)草原優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的自豪感，保護(hù)草原的責(zé)任意識(shí)不斷增強(qiáng)。在自覺(jué)維護(hù)減畜禁牧成果的基礎(chǔ)上，立足“生態(tài)保護(hù)優(yōu)先”的理念，以先進(jìn)的生產(chǎn)方式推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，正在譜寫(xiě)一支生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相攜而進(jìn)的贊歌……