在加工過(guò)程中，蜂蜜可能被肉毒桿菌污染，這種菌的芽孢抗熱性強(qiáng)，即使高溫處理也難以殺滅。1歲以下嬰兒腸道菌群未發(fā)育成熟，無(wú)法抑制肉毒桿菌芽孢繁殖。如果小寶寶攝入了被肉毒桿菌污染的蜂蜜，就可能導(dǎo)致中毒。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)
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