據英國媒體報道，一項最新研究結果顯示，每月吃三塊巧克力可以將心臟病風險降低23%，而巧克力食用過量則會將該風險提高17%。

參與此次研究的實驗人數達575853人次，共分為五組。研究人員稱還需要更多實驗來探求食用巧克力與心臟健康的關聯。近日，該研究結果在慕尼黑召開的歐洲心臟病學會會議上發(fā)布。

美國紐約伊坎醫(yī)學院察雅科瑞特·科里塔娜望博士解釋，巧克力是類黃酮的重要飲食來源，類黃酮能緩解炎癥、增加有益膽固醇，還能提高人體內一氧化氮的含量，從而促進血液循環(huán)。巧克力還含有大量飽和脂肪，所以適量食用黑巧克力對健康有益。